Комплексная пищевая добавка "Йодказеин" - йодированный молочный белок с содержанием йода 7-10 %. Компания "Медбиофарм" является разрабочиком и единственным производителем Йодказеина (зарегистрированный товарный знак). Применяется для обогащения продуктов питания органическим йодом, обеспечивая стабильное содержание этого элемента на протяжении всего срока хранения.

Технологические свойства Йодказеина:

 Растворимость: легко растворяется в воде (при 45–55 °C с добавлением пищевой соды) или в молоке (при 50–60 °C);

 Термостабильность: устойчив к заморозке и нагреванию выше 200 °C;

 Лёгкость внесения: не требует дополнительного оборудования, не изменяет технологию производства;

 Стабильность: содержание йода остаётся неизменным в течение всего срока хранения обогащённого продукта;

 Гарантированное содержание йода: обеспечивает точную концентрацию без влияния на цвет, вкус и запах конечного продукта;

 Экономичность: небольшая норма внесения — 2–10 г на тонну готовой продукции.

Примечание: для контроля йода в пищевых продуктах разработаны и утверждены Минздравом РФ МУ № 4.1.1481-03 "Определение массовой концентрации йода в пищевых продуктах, продовольственном сырье, пищевых и биологически активных добавках вольтамперметрическим методом".

Опыт применения: хлебобулочные изделия, молочные продукты, макаронные изделия, кондитерские изделия, мясные и колбасные изделия, майонез, безалкогольные напитки, БАД к пище.

Йодказеин — эффективное и удобное решение для обогащения продуктов питания органическим йодом!

Наша компания - официальный дистрибьютор "Медбиофарма". Вы можете приобрести уникальную пищевую добавку, обратившись к специалистам нашей компании.