ООО “АлтаЛакт” - интенсивно развивающаяся компания на рынке заквасочных культур для молочной промышленности. Наша команда обладает колоссальным опытом и знаниями в сфере использования заквасочных культур. Многие сотрудники имеют 20-летний опыт работы по применению заквасок, в основном как технологи и начальники производств на молочных предприятиях, что дает им возможность знать все нюансы и проблемы непосредственно изнутри.

Сложившаяся  команда  единомышленников  позволяет  объективно оценивать  потребности,  возможности  и  пожелания  в  работе  компании. Компания ООО “АлтаЛакт” не сразу заявила о себе именно потому, что поиск надежных партнеров по производству и доработка заквасочных культур под сложившийся вкусовой менталитет Российского потребителя занял длительное время.

 

После проведения анализа производителей и поставщиков заквасочных культур разных стран, было принято решение о взаимном сотрудничестве с итальянским производителем заквасок: Mediterranea Biotecnologie. Данное предприятие является технологически оснащенным и гибким в подходах к производству заквасочных культур, и, в дополнение к своим знаниям и возможностям, тесно сотрудничает с различными профильными университетами.

В свою очередь, ООО “АлтаЛакт” ведет тесное сотрудничество с Сибирским научно-исследовательским институтом сыроделия, что дает неоспоримый плюс в адаптации заквасочных культур под привычные стандарты Российского производства.

 

Первый год сотрудничества был посвящен промышленной апробации и адаптации имеющихся заквасочных культур итальянского партнера под вкусовые предпочтения населения России. Апробация проводилась на всем географическом диапазоне Российской Федерации. Проведя маркетинговые исследования, руководством было принято решение о создании расширенной линейки заквасочных культур: “на любой вкус и цвет”. И вот уже на протяжении 9 лет наши закваски успешно используют предприятия по всей России. Но мы не стоим на месте, наш ассортимент пополняется новыми видами заквасочных культур, которые все чаще приходятся по душе нашим клиентам.

 

Основным приоритетом в нашей работе является сотрудничество, технологическое сопровождение и обратная связь с предприятиями, которые доверяют нам участвовать в производственном процессе с использованием наших заквасок.

 

На сегодняшний день компания ООО “АлтаЛакт” имеет зарегистрированный торговый знак, обширную клиентскую базу в большинстве регионов РФ, а также далеко идущие планы.

                                                                  Мы предлагаем Вам  “Хорошие закваски для Вашего бизнеса”