Мы рады сообщить, что запись вебинара на тему «Кисломолочные продукты. Особенности технологии, рекомендации по предотвращению пороков» с участием нашего главного технолога теперь доступна для просмотра! Вебинар охватывает широкий круг вопросов, связанных с производством кисломолочных продуктов. Евгения Дмитриевна рассказывает о ключевых этапах производства кисломолочных продуктов, делится рекомендациями по улучшению качества и предотвращению возможных дефектов, подробно объясняет, как минимизировать риски и добиться идеального качества в производственном процессе.

Особое внимание на вебинаре было уделено нашим закваскам, которые прошли многолетние испытания и были успешно проверены в реальных производственных условиях. Наш главный технолог делится рекомендациями по их применению, раскрывает особенности выбора и дозировки для различных типов кисломолочных продуктов. Эти закваски доказали свою эффективность и надёжность в выработках, обеспечивая стабильный и высококачественный результат.

Видео будет полезно как опытным специалистам в области пищевой промышленности, так и тем, кто только начинает работать с кисломолочными продуктами и заинтересован в улучшении качества своей продукции и внедрении проверенных технологий. 

Смотрите запись и расширяйте свои знания о технологии производства кисломолочных продуктов.