27 ноября 2019 г. в Барнауле прошел научно-практический семинар, организованный компанией "АлтаЛакт" совместно с нашими партнерами - компанией "Анкар Технологии Лабораторий".

Наши коллеги рассказали собравшимся о различных методах мониторинга гигиены производства и качественных показателей молока-сырья, и даже проверили качество молока на представленных анализаторах. 

Евгения Кашина, главный технолог ООО "АлтаЛакт", провела небольшой теоретический мастер-класс по производству зарубежных сыров, а также рассказала об особенностях применения заквасочных культур при производстве кисломолочных продуктов.

Мы благодарим всех, кто принял участие в семинаре и приглашаем встретиться вновь.

18-21 февраля 2020 г. мы будем ждать вас на Международной выставке «DairyTech | Молочная и мясная индустрия 2020» в г. Москве (МВУ "Крокус Экспо", павильон 2, стенд В523).