16-17 августа 2018 г. в Барнауле при поддержке Министерства сельского хозяйства России и Молочного Союза России состоится Межрегиональная конференция "Молочная индустрия: возможности, риски и потенциал".

Важной темой обсужения станет развитие молочной отрасли, контроль качества и безопасности продукции, а также вопросы технического регулирования производства.

Организатором мероприятия выступит Правительство Алтайского края при участии Союза сыроделов Алтайского края, СибНИИ сыроделия, АлтГТУ, а также Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий.

Программа конференции включает в себя: пленарное и секционные заседания, круглый стол, семинары и профессиональные конкурсы качества "Молочные продукты Сибири 2018" и "Сыры Сибири 2018".

Основными темами пленарного заседания, которое пройдет в первый день конференции, станут состояние и перспективы развития молочной отрасли, меры государственной поддержки, а также борьба с фальсификацией молочной продукции. Кроме того, будет рассмотрен вопрос о перспективных направлениях развития рынка детского питания.

В мероприятии примет участие и наша компания. Во второй день конференции с докладом выступит наш главный технолог Евгения Кашина. Евгения расскажет о заквасочных культурах "АлтаЛакт" для кисломолочных продуктов и различных групп сыров.

Подробности о конференции можно узнать на сайте Управления Алтайского края по пищевой промышленности