В программу Конференции будут включены выступления всех ведущих ученых молочной промышленности. Запланированы выступления отраслевых союзов и ассоциаций, практических специалистов, выставки, доклады, мастер-классы и коммерческие предложения современных технологий. 

В ходе Конференции выступит наш деловой партнёр, исполнительный директор компании "Mediterranea Biotecnologie srl" - Энрико Бираски. Он представит презентацию на тему "Некоторые аспекты влияния заквасочных культур на качество молочных продуктов".

Кроме того, в рамках семинара будет проведена дегустация сыров и кисломолочных продуктов, выработанных с применением заквасочных культур компании "АлтаЛакт".

Более подробную информацию о конференции можно узнать у организатора - Ассоциация предприятий молочной промышленности "Кубаньмолоко" (тел.: (861) 268-25-84, e-mail: info@kubanmoloko.ru).