Дата поездки: 13-20 февраля 2017 года.

Представители компании ООО "АлтаЛакт":

Кашина Евгения Дмитриевна – главный технолог компании ООО "АлтаЛакт", к.c.-х. наук.

Рудоченко Ольга Викторовна – менеджер по продажам компании ООО "АлтаЛакт" в г.Барнаул.

Гладких Наталия Анатольевна – менеджер по продажам компании ООО "АлтаЛакт" в г.Барнаул.

В феврале 2017 года состоялась вторая поездка коллектива менеджеров и технологов компании ООО "АлтаЛакт" по регионам Сибири. В ходе поездки удалось посетить ряд предприятий Алтайского края, Кемеровской и Томской областей.

С участием главного технолога компании Кашиной Е.Д. был проведен ряд промышленных выработок сыров, в т.ч. сыров с высокой температурой второго нагревания и сыров типа «паста филата». В настоящее время ведется апробация молокосвертывающего фермента.

На Камышенском МСЗ была проведена дегустация Советского сыра, выработанного ранее на закваске MTHL-2. По результатам дегустации отмечен выраженный вкус и аромат сыра, эластичная консистенция, рисунок, характерный для данного сыра.

Краткий фотоотчёт о поездке представлен в официальном сообществе ООО "АлтаЛакт" в социальной сети "ВКонтакте".