Йогурт – знакомый с детства продукт. Пожалуй, нет такого ребенка, который бы не любил йогурт – сладкий, с разными наполнителями! К сожалению, многие из нас воспринимают йогурт просто как вкусный десерт и не всегда обращают внимание на его полезные свойства. А ведь изначально йогурт не был сладким. Особую категорию представляет греческий йогурт.

Предлагаем ознакомиться со статьей, в которой наш технолог проводит анализ заквасочных культур, используемых при производстве йогурта. Благодаря советам и рекомендациям нашего технолога, специалист с легкостью сможет подобрать оптимальный вариант закваски для продукта с требуемыми показателями.