Сегодня, 12 февраля, состоялся консультационно-практический онлайн-семинар, организованный НКЦ РССП. Ключевым спикером мероприятия стала главный технолог нашей компании - Евгения Дмитриевна.

В рамках профессионального диалога участники обсудили:

- актуальные стандарты: работу предприятий в условиях новой нормативной базы;

- гарантии качества: современные методы обеспечения безопасности сыров;

- практические кейсы: детальный разбор пороков сыров и продуктов, изготавливаемых по схожим технологиям.

Разбор причин возникновения пороков сыров от Евгении Дмитриевны - от качества сырья до нюансов созревания - вызвал живой отклик у аудитории и позволил слушателям получить готовые решения для своих производственных задач.

Благодарим Ирину Андреевну за доверие. Мы рады вносить вклад в развитие отрасли и делиться накопленным знаниями с коллегами!