Компания "АлтаЛакт" совместно с партнерами – ТЗК "Экохиммаш" и "Инфудтех" – приглашает вас принять участие в специализированном семинаре для производителей молочной продукции, который состоится 15 апреля 2025 года в г. Новосибирск.

Мероприятие пройдет в "Cosmos Novosibirsk Hotel", конференц-зал "Новосибирский", по адресу: ул. Дмитрия Шамшурина, 37, с 10:00 до 18:00. 

В рамках мероприятия ведущие специалисты отрасли представят актуальные темы и практические решения для эффективного производства молочной продукции.

Главные темы семинара – инновационные решения для молочного производства, актуальные вопросы технического регулирования, контроль микробиологии и эффективное использование ингредиентов.

Кашина Евгения Дмитриевна, кандидат сельско-хозяйственных наук, главный технолог компании "АлтаЛакт" расскажет о новых продуктах компании, в частности, о заквасках и ферментах, познакомит участников с их свойствами и преимуществами, расскажет о возможностях их применения на современных молочных производствах.

О наполнителях и других ингредиентах для расширения ассортимента производителей молочных продуктов расскажет технолог ООО "АлтаЛакт" Архипова Анастасия Александровна.

Иванова Наталья Григорьевна, технолог-разработчик рецептур ТЗК "Экохиммаш" (лаб. ВНИМИ) поделится эффективными решениями для борьбы с биопленками и сложными загрязнениями и расскажет о современных дезинфиирующих и моющих средствах для ультрафильтрации и осмотических установок.

С темой "Правильные решения для эффективного производства" выступит Анкудинова Наталья Леонидовна, директор по развитию ООО "Инфудтех". Она расскажет о применении стабилизаторов в производстве кисломолочной продукции, творога и творожных продуктов.

Кроме того, на мероприятии выступит доктор технических наук, эксперт по стандартизации и судебной нормативной экспертизы Макеева Ирина Андреевна (НКЦ РССП). Она поделится актуальными сведениями о системе технического регулирования ЕАЭС. Расскажет о порядке введения в действие изменений в технические регламенты таможенного союза, а также принципах разработки маркировки.

В рамках семинара пройдет традиционная дегустация молочной продукции, изготовленной с использованием ингредиентов, представленных организаторами.

Эта встреча - отличная возможность узнать о новых продуктах и технологиях, пообщаться с экспертами и коллегами, обсудить актуальные вопросы и перспективы развития молочной отрасли.

Количество мест ограничено, участие только по предварительной регистрации. 

Будем рады видеть вас на нашем семинаре!