Применяется каксозревательная культура для сыров.

Заквасочная культура TB-05 содержит штаммы, обладающие высоким уровнем энергии кислотообразования, что позволяет сократить продолжительность созревания сыров. 

Состав:

Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus.

Хранение: не более 24 месяцев от даты производства при температуре не выше +4 °С и относительной влажности не более 85 %.

Перед вскрытием закваски необходимо продезинфицировать каждый пакет, после чего внести содержимое пакета в молочную смесь.

Оптимальную температуру сквашивания, дозировку и рекомендации по применению закваски можно уточнить у специалистов нашей компании.